Sebenarnya, Kentucky Fried Chicken atau ayam kentaki ini bisa dibuat sendiri lho. Ya, walaupun tidak sama persis dengan KFC yang terkenal itu, akan tetapi setidaknya sedikit mirip atau mendekati dengan KFC lah. Anda jangan salah dulu, ayam goreng kentucky buatan sendiri pun bisa lebih enak lho. Apalagi yang bikin sang istri yang jago masak. Hmm pasti akan semakin nikmat deh.
Resep ayam kentucky ini aslinya dibuat oleh salah satu koki masak dari Amerika Harland Sanders. KFC atau lebih jelasnya Kentucky Fried Chicken merupakan brand dari Yum! Brands Inc salah satu perusahaan waralaba yang berpusat di Louisville-Kentucky-Amerika Serikat. Jadi, istilah Kentucky ini sebenarnya diambil dari nama salah satu negara di Amerika. Yang paling populer dari KFC sendiri adalah ayam gorengnya. Bagi Anda yang belum pernah mencoba membuat langsung
Resep Ayam Kentucky ala KFC ini tentunya sangat penasaran kan dengan bahan bahan yang digunakan serta tahap tahap pembuatannya? Hmm, jangan dulu khawatir wikicek akan memberikan solusinya berikut ini.
Cara Bikin Ayam Kentucky
Bahan Baku Ayam Kentucky ala KFC:
- ½ kg ayam dicuci bersih. Jika bisa gunakan daging paha.
- 1 sendok teh atau sendok kecil garam.
- 1 sendok teh lada halus.
- 2 siung bawang putih.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
- Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :
- 200 gram tepung terigu dengan kadar protein tinggi.
- 50 gr tepung maizena.
- ¼ sendok teh baking soda sebagai perenyah dan pengembang ayam goring.
- ¼ sendok teh bubuk kaldu instan. Gunakan yang rasa ayam.
- 2 siung bawang putih.
- ¼ sendok teh vetsin sebagai penguat rasa.
Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :
- 1 butir telur ayam. Ambil kuning telurnyanya saja.
- ¼ sendok teh lada halus.
- ¼ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh vetsin
- ¼ sendok teh baking soda, sebegai perenyah dan pengembang ayam goring.
- 150 gram tepung terigu.
- 150 ml air dingin.
- 20 gram tepung maizena.
Tahap-tahap Membuat Ayam Kentucky ala KFC :
- Campurkan Semua bahan pelapis cair lalu aduk aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan kuning telurnya, aduk kembali hingga rata. Masukkan ke dalam tempat yang dingin atau jika punya, masukkan ke dalam lemari es.
- Lakukan hal yang sama juga untuk bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pelapis kering.
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih,lada serta garam dan aduk hingga tercampur rata Biarkan selama 10 menit agar bumbunya benar benar meresep.
- Masukkan daging ke dalam pelapis kering lalu campurkan daging dengan cara mengguling gulingkannya hingga semua daging terlapisi dengan tepung. Setelah itu, masukkan daging ke dalam pelapis cair.
- Kemudian guling guling lagi daging pada pelapis kering. Jika sudah cukup tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menyiapkan alat penggoreng.
- Panaskan minyak lalu masukkan potongan potongan ayam lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kekuning kuningan. Setelah matang angkat dan sajikan.
Tips
Untuk penyajiannya agar lebih nikmat, tambahkan saus tomat serta pepsi sebagai minuman pelengkap. Selain itu Anda juga bisa menambahkan nasi putih yang dibentuk bulat agar hidangannya tampak menarik.
Sekarang sudah lengkap
Resep Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC, kini saatnya untuk mulai mencoba membuatnya. Semoga saja ayam goreng ala KFC ini disukai keluarga. jangan lewatkan artikel artikel menarik seputar resep masakan dari kami berikut ini:
ADS HERE !!!
